UFO

布の片付けをしていたらトップの途中で止まってる物を発見。あともう少しだし、途中のままにしておくのも片付かないので、まずはコレを仕上げちゃいましょ。（とりあえずトップだけ）

２０１３年のカレンダーだと思います。その中にいいなぁって思ったキルトがあり、たまってるスクラップ布を使うのにちょうどいいかもという理由で選んだような気がします。　

それにしても、スクラップ布ってなかなか減らないし、片付かない。

残っているのは、サークルの部分。これは後回しにしたくなるわけだ。(^_^;)

ピースを作るのは楽しいけど、これ全部縫い付けるのは大変だ。(T_T)

FOR ELLEN

今日は、もしかしてこの冬一番の寒さかも。

午後五時現在の気温が２８F（－２C）、予報通り白いものがチラチラ降り始めました。いままで暖かい日が続いていたので、余計に寒く感じます。

あとちょっとでバイアスが足りなかったアップリケを終わらせました。

今まで苦手意識のあったエコーキルトにしてみたところ、これはこれでOKな感じでした。

この本の中にあった“FOR ELLEN”というもの。

我が家は７羽のニワトリを飼っていて、そのうちの６羽が雌鳥。

 雌鳥が毎日せっせと卵を産んでくれるので、使わないとどんどんと卵がたまってしまう。
たまに、卵をたくさん使う料理のレシピを検索して作っているのですが、今回はキッシュに挑戦。
今までに作ったキッシュのレシピは、とけるチーズとかピザ用チーズとなっていたので、いつもモッツアレラチーズを使っていたのですが、今回見つけたレシピはグリュイエールチーズを使うもの。（このレシピで、私は生まれて初めてグリュイエールチーズというモノを買いました）
チーズの他にヘビークリームやら卵と高カロリーだけど、お味は抜群でしたよ。

Emporia Rose #2

Emporia Roseの＃２ブロック終了～

今回のブロック、ピースが大きくて縫い付けるのに時間がかかったけど、ピンク系の布が多いから見てて楽しかった。

ところで、写真を撮るために部屋の壁にかけてみたけど、でかっ。

前回のブロックはピースが小さかったためか、特に感じなかったけど、なんかひとつのブロックがとっても大きく感じます。

ブロックにもボーダーにも余白が多いので、もう少しコンパクトに変更しちゃおうかな。

今月の宿題が終わったので、途中でストップしていたこちらのタペのバイアスにとりかかったら、

バイアスが、ほんの少し足りなーい(>_<)

バイアスをやりながら、部屋の片付けも同時進行中。

ようやく、念願のマイルームに荷物を運び始めてます。でも、片付けが面倒～

とにかく、しまう。綺麗に入れようとか、絶対に思い出に浸ったりせず、ひたすらしまう。

見た目をよくしたリ、使い勝手を良くしていくのは、これからのお楽しみ。

薬膳

今日は、月1で参加している薬膳の日でした。漢方の話を聞いてお料理も習うというもの。

先生は中国の方で、中国の医大を出られた漢方医。日本で長年漢方医として働いていて日本語も堪能で優秀な方なのに、気取りがなくて普通の主婦感覚でワイワイお喋りできて楽しい集まりです。

今日作ったのは「土鍋煮込肉団子」で、漢方は“気”のお話。
漢方（中医学）のお話は、日本人にはスーッと入ってきますね。

八角や桂皮を使うので、私は苦手かも・・と思ったけど、それほど匂いも気にならず美味しくいただけました。　


家に着いてからは夕飯用のパン作り。今回はベトナムサブのパン。アメリカでベトナムサブって言ってるサンドイッチはバインミーということを、今回レシピを探してて初めて知りました。

なますもパクチーも苦手なので、中は普通にグリルしたチキンを挟んでいただきました。
食べられなくもないけど、

うーん、もう少し軽めでカリッとなるように改良が必要なようです。

天然酵母のパン

仕込んでから約２４時間たった生種が大丈夫そうだったので、昨日プルマン焼きました。

朝10時ころに生地の捏ね上げして（生地をこねるのはブレッドマシーン）一次発酵スタート。

天然酵母の短所は、発酵に時間がかかること。これが美味しさの秘訣なのかもしれないけど、時間の予測が難しくてね。　
部屋のなるべく暖かいところに置いて夕方6時にやっと1次発酵終了、それから成型、2次発酵させて、ようやくオーブンに入れたのが夜9時。

レシピでは、400Fで40分となっていたけど、なんか温度が高すぎる気がして、途中で温度を375Fにさげてみけど、焼き上がりちょっと濃かったみたい。　
一番美味しい焼き立てを食べたかったけど、我慢して今朝いただきました～
やっぱり美味しい。麹の甘みかな？　
ちょっとしっとり感に欠けるので、トーストにするのが最高です。


そして、BMOの＃２ブロックのピース作り。昨日一日けっこう頑張ったけど、全部のピースは作れなかったので、今日その続きをして(;_;)、昨日と今日の2日かけてピースの準備完了。明日から縫い付ける予定です。

Emporia Rose＃１完成

今日の作業は、１月中に完成させる予定だったEmporia Roseのブロック＃１を仕上げて、＃２の型紙作りまで。明日は布をカットして下準備ができるといいのですが。

このBOM、ピースに使った布の量より余った布のほうが多いけどいいのかなぁ。

ちなみに、私の今の作業場はキッチンアイランドなので、広げたお店は夕飯時になると片付けな

いといけないのです。面倒くさいったら(T_T)

だけど、

それもあともう少しの辛抱、只今、私の部屋を作ってもらっているのです(^O^)　布団部屋ほどに狭いスペースだけど、いちいち片付けないくていいのは嬉しいなぁ。

 明日、食パンを焼くために、ホシノの天然酵母で生種を仕込みました。ちゃんと２４時間で熟成してくれるといいのですが。サフのイーストでも十分に美味しいパンだけど、生種にはかなわない。